Sul numero di Gennaio 2000 de "La Cucina Italiana", nella rubrica Itinerari Golosi appare l'articolo di Enrico Serravalle "Alle pendici del Bianco". Ed è proprio in questa carrellata di sapori e prelibatezze dell'alta Valle d'Aosta (la Valdigne) che il noto mensile di gastronomia italiana dedica per la prima volta attenzione alla nostra Casa: "Nel centro storico (di Morgex n.d.r.) si fanno altri acquisti golosi da Artari, negozio ultracentenario e quasi un'istituzione a Morgex. Nato come torrefazione di caffé nel 1886, vende una serie di ghiottonerie [...]"(da "La Cucina Italiana" Gennaio 2000 - p. 31).                                               
                       Ma è nel numero di Ottobre 2000 che lo stesso periodico dedica un intero articolo alla nostra Casa. Nella rubrica "La Bottega delle Specialità" Manuela Lazzara scrive l'articolo "Profumo di caffé"("La Cucina Italiana" Ottobre 2000 - p. 24), a confermare ancora una volta l'amore e la passione per il lavoro, che da sempre caratterizzano la nostra Casa.
              

 

              

 

 Ed eccoci anche on-line: il sito di Cucina italiana ci dedica per tutto il mese di ottobre 2001 ne la rubrica "La Bottega" l'articolo "Un caffè tra i monti della Val d'Aosta".

 
 

 

 

Da "Il Buon Paese - Nuovo inventario dei migliori prodotti alimentari d'Italia" Edizione 2001, Slow Food Editore, p.526-527: 

"Due laboratori e tre punti vendita in questo paese sulla strada per Courmayeur danno l'idea della laboriosità della famiglia Artari, attiva qui dal 1886. Nella zona industriale di Morgex sorge l'impianto di torrefazione del caffè Artari, ormai un marchio conosciuto anche all'estero. Una rigorosa selezione delle migliori varietà centroamericane e una lavorazione impostata su criteri artigianali garantiscono l'eccellenza sia del caffè, sia delle altre due specialità del laboratorio: il liquore al caffè e il cioccolato al caffè. Sempre in via Trotterel si trova il bar caffetteria Artari, luogo di degustazione dell'azienda che propone anche spuntini per pasti veloci."


                    

 

                                                                                 

                 

Siamo anche segnalati sulla guida del Touring Club Italiano "Turismo Gastronomico in Italia". Negli "Itinerari del Gusto - Alta Valle d'Aosta" infatti leggiamo: "Ulteriore menzione per Artari, centenario negozio di vini, liquori, dolciumi e generi coloniali".
Nella "Critica e guida golosa Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria, Costa Azzurra e.....2005" a cura di Paolo Massobrio, veniamo così segnalati:

"Da Morgex caffè in tutto il mondo. Ci si può commuovere davanti ad una lattina di caffè? Certo se ci si trova ad Albouquerque, se si è valdostani e la lattina che ci ricorda la "Petit Patrie" è lì, quasi incredibilmente, in bella vista sullo scaffale di una drogheria americana (negli Stati Uniti forniamo alla Williams-Sonoma, una delle più prestigiose catene di prodotti per la casa negli USA, due miscele di caffè, l'Espresso Artari macinato e il Buon Natale Holiday Blend in grani, ndr).Un caffè storico, il caffè Artari, nato la bellezza di più di cento anni fa, nel 1886, ai piedi del Monte Bianco, a Morgex, quando Giuseppe Artari inaugurò la "Bottega dei Sapori" nel centro storico del paese. Bottega che esiste ancora e continua la tradizione di famiglia con Alfredo ed Edoardo Artari. La bontà di questo prodotto è dovuta all'accurata selezione di pregiate varietà del Brasile e del Centro America che vengono tostate lentamente ed a una sapiente combinazione di miscele che armonizza sapori e profumi. Troverete la linea "bar" con due qualità: rossa e verde e la linea famiglia , Arabica al 100%. Ai golosi non manchiamo di raccomandare il liquore al caffè ed i "capricci", deliziosi cioccolatini naturalmente ripieni di caffè".